ट्रैगैकैंथ निर्माता न्यूग्रीन ट्रैगैकैंथ अनुपूरक
उत्पाद वर्णन
ट्रैगैकैंथ एक प्राकृतिक गोंद है जो जीनस एस्ट्रैगलस [18] की मध्य पूर्वी फलियों की कई प्रजातियों के सूखे रस से प्राप्त होता है। यह पॉलीसेकेराइड का चिपचिपा, गंधहीन, स्वादहीन, पानी में घुलनशील मिश्रण है।
ट्रैगैकैंथ एक घोल को थिक्सोट्रॉफी प्रदान करता है (स्यूडोप्लास्टिक घोल बनाता है)। पूरी तरह से हाइड्रेट होने में लगने वाले समय के कारण, समाधान की अधिकतम चिपचिपाहट कई दिनों के बाद हासिल की जाती है।
ट्रैगैकैंथ 4-8 की पीएच रेंज पर स्थिर है।
यह बबूल से बेहतर गाढ़ा करने वाला एजेंट है।
ट्रैगैकैंथ का उपयोग सस्पेंडिंग एजेंट, इमल्सीफायर, थिकनर और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | सफेद पाउडर |
| परख | 99% | उत्तीर्ण |
| गंध | कोई नहीं | कोई नहीं |
| ढीला घनत्व (जी/एमएल) | ≥0.2 | 0.26 |
| सूखने पर नुकसान | ≤8.0% | 4.51% |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| औसत आणविक भार | <1000 | 890 |
| भारी धातुएँ (Pb) | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण |
| As | ≤0.5पीपीएम | उत्तीर्ण |
| Hg | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण |
| जीवाणु गणना | ≤1000cfu/g | उत्तीर्ण |
| कोलन बेसिलस | ≤30MPN/100g | उत्तीर्ण |
| ख़मीर और फफूंदी | ≤50cfu/g | उत्तीर्ण |
| रोगजनक बैक्टीरिया | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विशिष्टता के अनुरूप | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
फ़नशन
ट्रैगैकैंथ एक प्राकृतिक गोंद है जो मध्य पूर्वी फलियों की कई प्रजातियों के सूखे रस से प्राप्त होता है (इवांस, 1989)। गम ट्रैगैकैंथ अन्य गमों की तुलना में खाद्य उत्पादों में कम आम है जिनका उपयोग समान उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, इसलिए ट्रैगैकैंथ पौधों की व्यावसायिक खेती आमतौर पर पश्चिम में आर्थिक रूप से सार्थक नहीं लगती है।
जब एक कोटिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, तो ट्रैगैकैंथ (2%) ने तले हुए आलू की वसा सामग्री को कम नहीं किया, लेकिन इसका संवेदी गुणों (स्वाद, बनावट और रंग) पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा (दाराई गार्मखानी एट अल।, 2008; मिर्ज़ाई एट) अल., 2015). एक अन्य अध्ययन में, झींगा के नमूनों को 1.5% ट्रैगैकैंथ गोंद के साथ लेपित किया गया था। यह देखा गया कि अच्छे कोटिंग पिक-अप के कारण नमूनों में पानी की मात्रा अधिक थी और वसा कम थी। संभावित स्पष्टीकरण ट्रैगैकैंथ कोटिंग की उच्च स्पष्ट चिपचिपाहट या इसके उच्च पालन से संबंधित थे (इजादी एट अल., 2015)
आवेदन
इस गोंद का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में जलने और सतही घावों को ठीक करने के लिए मरहम के रूप में किया जाता रहा है। ट्रैगैकैंथ प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और कीमोथेरेपी से गुजर चुके लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। मूत्राशय के संक्रमण के इलाज और गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकने के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। यह कई संक्रमणों, विशेष रूप से वायरल रोगों के साथ-साथ श्वसन रोगों के उपचार के लिए अनुशंसित है। ट्रैगैकैंथ का उपयोग टूथपेस्ट, क्रीम और त्वचा लोशन और मॉइस्चराइज़र में सस्पेंडर, स्टेबलाइज़र और स्नेहक की भूमिका में किया जाता है, और प्रिंटिंग, पेंटिंग और पेंट पेस्ट उद्योगों में स्टेबलाइज़र की भूमिका में किया जाता है (टैगविज़ादेह यज़दी एट अल, 2021)। चित्र 4 पौधों के गोंद पर आधारित पांच प्रकार के हाइड्रोकोलॉइड की रासायनिक और भौतिक संरचना को दर्शाता है। तालिका 1-सी पौधों के गोंद पर आधारित पांच प्रकार के हाइड्रोकोलॉइड्स पर नए शोध की रिपोर्ट देती है।
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