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Q1 2023 जापान में कार्यात्मक खाद्य घोषणा: उभरती हुई सामग्री क्या हैं?

2.दो उभरती सामग्रियां

पहली तिमाही में घोषित उत्पादों में, दो बहुत ही दिलचस्प उभरते हुए कच्चे माल हैं, एक कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस पाउडर है जो संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है, और दूसरा हाइड्रोजन अणु है जो महिलाओं की नींद के कार्य में सुधार कर सकता है।

(1) कॉर्डिसेप्स पाउडर (नैट्रिड, एक चक्रीय पेप्टाइड के साथ), संज्ञानात्मक कार्य में सुधार के लिए एक उभरता हुआ घटक

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जापान के बायोकोकून रिसर्च इंस्टीट्यूट ने कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस से एक नए घटक "नैट्रिड" की खोज की, जो एक नए प्रकार का चक्रीय पेप्टाइड है (जिसे कुछ अध्ययनों में नेचुरिडो भी कहा जाता है), जो मानव संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने के लिए एक उभरता हुआ घटक है। अध्ययनों से पता चला है कि नैट्रिड में तंत्रिका कोशिकाओं के विकास, एस्ट्रोसाइट्स और माइक्रोग्लिया के प्रसार को उत्तेजित करने का प्रभाव होता है, इसके अलावा, इसमें सूजन-रोधी प्रभाव भी होता है, जो मस्तिष्क रक्त प्रवाह में सुधार और संज्ञानात्मक सुधार के पारंपरिक दृष्टिकोण से काफी अलग है। एंटीऑक्सीडेंट क्रिया के माध्यम से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके कार्य करता है। शोध के परिणाम 28 जनवरी, 2021 को अंतरराष्ट्रीय अकादमिक पत्रिका "पीएलओएस वन" में प्रकाशित हुए थे।

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(2) आणविक हाइड्रोजन - महिलाओं में नींद में सुधार के लिए एक उभरता हुआ घटक

24 मार्च को, जापान की उपभोक्ता एजेंसी ने कार्यात्मक घटक के रूप में "आण्विक हाइड्रोजन" वाले एक उत्पाद की घोषणा की, जिसे "उच्च सांद्रता हाइड्रोजन जेली" कहा जाता है। उत्पाद की घोषणा मित्सुबिशी केमिकल कंपनी लिमिटेड की सहायक कंपनी शिनरियो कॉर्पोरेशन द्वारा की गई थी, जो पहली बार हाइड्रोजन युक्त उत्पाद की घोषणा की गई है।

बुलेटिन के अनुसार, आणविक हाइड्रोजन तनावग्रस्त महिलाओं में नींद की गुणवत्ता (लंबे समय तक नींद की भावना प्रदान करना) में सुधार कर सकता है। 20 तनावग्रस्त महिलाओं के प्लेसबो-नियंत्रित, डबल-ब्लाइंड, यादृच्छिक, समानांतर समूह अध्ययन में, एक समूह को 4 सप्ताह के लिए हर दिन 0.3 मिलीग्राम आणविक हाइड्रोजन युक्त 3 जेली दी गई, और दूसरे समूह को हवा युक्त जेली (प्लेसीबो भोजन) दी गई ). समूहों के बीच नींद की अवधि में महत्वपूर्ण अंतर देखा गया।

जेली अक्टूबर 2019 से बिक्री पर है और अब तक 1,966,000 बोतलें बेची जा चुकी हैं। कंपनी के एक अधिकारी के अनुसार, 10 ग्राम जेली में 1 लीटर "हाइड्रोजन पानी" के बराबर हाइड्रोजन होता है।


पोस्ट समय: जून-04-2023