न्यूग्रीन होलसेल बल्क थिनर फूड ग्रेड जेली पाउडर
उत्पाद वर्णन
जेली पाउडर एक खाद्य कच्चा माल है जिसका उपयोग जेली बनाने के लिए किया जाता है, जो आमतौर पर जिलेटिन, चीनी, खट्टे एजेंट, मसाले और रंगद्रव्य से बना होता है। इसकी मुख्य विशेषता पानी में घुलने और ठंडा होने के बाद एक लोचदार और पारदर्शी जेली बनाने की क्षमता है।
जेली पाउडर की मुख्य सामग्री:
1. जिलेटिन: जेली का जमाव प्रभाव प्रदान करता है, जो आमतौर पर पशु गोंद या वनस्पति गोंद से प्राप्त होता है।
2. चीनी: मिठास बढ़ाएं और स्वाद बेहतर करें।
3. खट्टा एजेंट: जैसे साइट्रिक एसिड, जो जेली की खटास को बढ़ाता है और इसे अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
4. स्वाद और रंग: जेली का स्वाद और रंग बढ़ाकर इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
उत्पाद विधि:
1. विघटन: जेली पाउडर को पानी के साथ मिलाएं, आमतौर पर इसे पूरी तरह से घुलने के लिए गर्म करने की आवश्यकता होती है।
2. ठंडा करना: घुले हुए तरल को सांचे में डालें, ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और जमने तक प्रतीक्षा करें।
3. डी-मोल्ड: जेली जमने के बाद इसे आसानी से मोल्ड से निकाला जा सकता है, टुकड़ों में काटा जा सकता है या सीधे खाया जा सकता है।
उपयोग परिदृश्य:
- होम प्रोडक्शन: पारिवारिक DIY के लिए उपयुक्त, विभिन्न स्वादों की जेली बनाना।
- रेस्तरां मिठाई: आमतौर पर रेस्तरां मिठाई मेनू में फल, क्रीम आदि के साथ उपयोग किया जाता है।
- बच्चों के स्नैक्स: अपने चमकीले रंगों और अनूठे स्वाद के कारण बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले स्नैक्स।
टिप्पणियाँ:
- जेली पाउडर चुनते समय, सामग्री सूची पर ध्यान दें और बिना किसी अतिरिक्त या प्राकृतिक सामग्री वाले उत्पाद चुनें।
- शाकाहारियों के लिए, आप पौधे आधारित जेली पाउडर, जैसे समुद्री शैवाल जेल आदि चुन सकते हैं।
जेली पाउडर एक सरल और उपयोग में आसान खाद्य सामग्री है जो विभिन्न अवसरों के लिए मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयुक्त है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| 'odor | इस उत्पाद की अंतर्निहित गंध, कोई अनोखी गंध नहीं, कोई तीखी गंध नहीं | अनुपालन |
| पात्र/उपस्थिति | सफेद या बद सफेद पाउडर | अनुपालन |
| परख (जेली पाउडर) | ≥ 99% | 99.98% |
| जाल का आकार/छलनी विश्लेषण | 100% पास 80 जाल | अनुपालन |
| जिलेटिन परीक्षण | अनुपालन | अनुपालन |
| स्टार्च परीक्षण | अनुपालन | अनुपालन |
| पानी | ≤ 15% | 8.74% |
| कुल राख | ≤ 5.0% | 1.06% |
| हैवी मेटल्स | ||
| As | ≤ 3.0पीपीएम | 1 पीपीएम |
| Pb | ≤ 8.0पीपीएम | 1 पीपीएम |
| Cd | ≤ 0.5 पीपीएम | नकारात्मक |
| Hg | ≤ 0.5 पीपीएम | नकारात्मक |
| जोड़ | ≤ 20.0पीपीएम | 1 पीपीएम |
| निष्कर्ष | विशिष्टता के अनुरूप | |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें, तेज रोशनी और गर्मी से दूर रखें | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
फ़नशन
जेली पाउडर के कार्य मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं में परिलक्षित होते हैं:
1. जमावट कार्य
जेली पाउडर का मुख्य कार्य ठंडा होने के बाद तरल को ठोस में बदलने के लिए जिलेटिन या अन्य कौयगुलांट का उपयोग करना है, जिससे एक लोचदार और पारदर्शी जेली बनती है।
2. गाढ़ा करने का कार्य
जेली पाउडर तरल पदार्थ को गाढ़ा कर सकता है, जिससे डेसर्ट बनाते समय उन्हें अधिक बनावट और बनावट मिलती है।
3. स्वाद बढ़ाना
जेली पाउडर में अक्सर मसाले और खट्टे एजेंट होते हैं जो जेली के स्वाद को बढ़ाते हैं और इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं।
4. रंग सजावट
जेली पाउडर में मौजूद रंगद्रव्य जेली में समृद्ध रंग जोड़ सकते हैं, जिससे यह देखने में अधिक आकर्षक और विभिन्न अवसरों में सजावट की जरूरतों के लिए उपयुक्त हो जाता है।
5. पोषण अनुपूरक
कुछ जेली पाउडर में स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेते हुए कुछ पोषण मूल्य प्रदान करने के लिए विटामिन या खनिज मिलाए जा सकते हैं।
6. विविध अनुप्रयोग
जेली पाउडर से न केवल पारंपरिक जेली बनाई जा सकती है, बल्कि इसका उपयोग जेली केक, जेली पेय, मिठाई की परतें आदि बनाने के लिए भी किया जा सकता है, जिससे खाना पकाने की विविधता बढ़ जाती है।
7. सुविधा
जेली बनाने के लिए जेली पाउडर का उपयोग करना सरल और तेज़ है। यह पारिवारिक DIY, पार्टियों, बच्चों की गतिविधियों और अन्य अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह सुविधाजनक और तेज़ है.
संक्षेप में, जेली पाउडर न केवल एक स्वादिष्ट खाद्य सामग्री है, बल्कि इसके कई कार्य भी हैं और यह खाना पकाने की विभिन्न आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है।
आवेदन
जेली पाउडर के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं में परिलक्षित होती है:
1. होम प्रोडक्शन
- मिठाई: परिवार मिठाई या नाश्ते के रूप में विभिन्न स्वादों की जेली बनाने के लिए जेली पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
- DIY रचनात्मकता: रचनात्मक मिठाइयाँ बनाने के लिए इसे फलों, क्रीम, चॉकलेट आदि के साथ जोड़ा जा सकता है।
2. खानपान उद्योग
- रेस्तरां मिठाई: कई रेस्तरां और कैफे अन्य सामग्रियों के साथ मिठाई के हिस्से के रूप में जेली परोसेंगे।
- बुफ़े: बुफ़े में, ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए जेली को अक्सर ठंडी मिठाई के रूप में परोसा जाता है।
3. खाद्य उद्योग
- स्नैक उत्पादन: जेली पाउडर का व्यापक रूप से जेली, जेली कैंडी और अन्य स्नैक्स के औद्योगिक उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
- पेय पदार्थ: स्वाद और रुचि बढ़ाने के लिए कुछ पेय पदार्थों में जेली सामग्री भी मिलाई जाती है।
4. बच्चों का खाना
- बच्चों के स्नैक्स: अपने चमकीले रंगों और अनूठे स्वाद के कारण, जेली पाउडर का उपयोग अक्सर बच्चों के पसंदीदा स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है।
- पोषण संबंधी पूरक: स्वस्थ जेली बनाने के लिए विटामिन या अन्य पोषक तत्व मिलाए जा सकते हैं।
5. महोत्सव कार्यक्रम
- पार्टियाँ और उत्सव: जेली का उपयोग अक्सर जन्मदिन पार्टियों, शादियों और अन्य समारोहों में सजावट या मिठाई के रूप में किया जाता है।
- थीम गतिविधियाँ: मज़ा बढ़ाने के लिए आप अलग-अलग थीम के अनुसार जेली की संबंधित शैलियाँ बना सकते हैं।
6. स्वस्थ भोजन
- कम कैलोरी विकल्प: कुछ जेली पाउडर उत्पाद कम या बिना चीनी के स्वस्थ भोजन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो उन्हें वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
- कार्यात्मक जेली: विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कार्यात्मक जेली बनाने के लिए प्रोबायोटिक्स, कोलेजन और अन्य सामग्री जोड़ें।
जेली पाउडर की विविधता और लचीलापन इसे विभिन्न उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग करने में सक्षम बनाता है।
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