न्यूग्रीन आपूर्ति उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर का अर्क 98% लाइकोपीन पाउडर
उत्पाद वर्णन
लाइकोपीन व्यापक रूप से टमाटर, टमाटर उत्पादों, तरबूज, अंगूर और अन्य फलों में पाया जाता है, पके टमाटरों में मुख्य वर्णक है, लेकिन आम कैरोटीनॉयड में से एक भी है।
लाइकोपीन एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। लाइकोपीन को हृदय स्वास्थ्य, आंखों के स्वास्थ्य और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसका व्यापक रूप से त्वचा देखभाल और पूरकों में भी उपयोग किया जाता है और यह त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने, सूजन को कम करने और त्वचा की बनावट में सुधार करने में मदद कर सकता है। लाइकोपीन को कुछ पुरानी बीमारियों, जैसे हृदय रोग और कैंसर को रोकने में भी फायदेमंद माना जाता है।
खाद्य स्रोत
स्तनधारी स्वयं लाइकोपीन का संश्लेषण नहीं कर सकते हैं और उन्हें इसे सब्जियों और फलों से प्राप्त करना पड़ता है। लाइकोपीन मुख्य रूप से टमाटर, तरबूज, अंगूर और अमरूद जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा विविधता और पकने के आधार पर भिन्न-भिन्न होती है। परिपक्वता जितनी अधिक होगी, लाइकोपीन की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। ताजे पके टमाटरों में लाइकोपीन की मात्रा आम तौर पर 31 ~ 37mg/kg होती है, और आमतौर पर खाए जाने वाले टमाटर के रस/सॉस में लाइकोपीन की मात्रा विभिन्न सांद्रता और उत्पादन विधियों के अनुसार लगभग 93 ~ 290mg/kg होती है।
उच्च लाइकोपीन सामग्री वाले फलों में अमरूद (लगभग 52 मिलीग्राम/किग्रा), तरबूज (लगभग 45 मिलीग्राम/किलो), और अमरूद (लगभग 52 मिलीग्राम/किग्रा) भी शामिल हैं। अंगूर (लगभग 14.2 मिलीग्राम/किग्रा), आदि गाजर, कद्दू, बेर, ख़ुरमा, आड़ू, आम, अनार, अंगूर और अन्य फल और सब्जियाँ भी थोड़ी मात्रा में लाइकोपीन (0.1 से 1.5 मिलीग्राम/किग्रा) प्रदान कर सकते हैं।
विश्लेषण का प्रमाण पत्र
 | Nइवग्रीनHईआरबीकंपनी लिमिटेड जोड़ें: नंबर 11 तांगयान साउथ रोड, शीआन, चीन फ़ोन: 0086-13237979303ईमेल:बेला@lfherb.com |
| प्रोडक्ट का नाम: | लाइकोपीन | परीक्षण तिथि: | 2024-06-19 |
| दल संख्या।: | एनजी24061801 | निर्माण दिनांक: | 2024-06-18 |
| मात्रा: | 2550 किग्रा | समाप्ति तिथि: | 2026-06-17 |
| सामान | मानक | परिणाम |
| उपस्थिति | लाल पाउडर | अनुरूप |
| गंध | विशेषता | अनुरूप |
| स्वाद | विशेषता | अनुरूप |
| परख | ≥98.0% | 99.1% |
| राख सामग्री | ≤0.2％ | 0.15% |
| हैवी मेटल्स | ≤10पीपीएम | अनुरूप |
| As | ≤0.2पीपीएम | ＜0.2 पीपीएम |
| Pb | ≤0.2पीपीएम | ＜0.2 पीपीएम |
| Cd | ≤0.1पीपीएम | ＜0.1 पीपीएम |
| Hg | ≤0.1पीपीएम | ＜0.1 पीपीएम |
| कुल प्लेट गिनती | ≤1,000 सीएफयू/जी | ＜150 सीएफयू/जी |
| साँचे और ख़मीर | ≤50 सीएफयू/जी | ＜10 सीएफयू/जी |
| ई. कोल | ≤10 एमपीएन/जी | ＜10 एमपीएन/जी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | का पता नहीं चला |
| स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक | का पता नहीं चला |
| निष्कर्ष | आवश्यकता के विनिर्देश के अनुरूप. | |
| भंडारण | ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर स्टोर करें। | |
| शेल्फ जीवन | दो साल तक अगर सीलबंद किया जाए और सीधी धूप और नमी से दूर रखा जाए। | |
समारोह
लाइकोपीन में एक लंबी श्रृंखला वाली पॉलीअनसेचुरेटेड ओलेफिन आणविक संरचना होती है, इसलिए इसमें मुक्त कणों और एंटी-ऑक्सीडेशन को खत्म करने की एक मजबूत क्षमता होती है। वर्तमान में, इसके जैविक प्रभावों पर शोध मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट, हृदय रोग के जोखिम को कम करने, आनुवंशिक क्षति को कम करने और ट्यूमर के विकास को रोकने पर केंद्रित है।
1. शरीर की ऑक्सीडेटिव तनाव क्षमता और सूजन-रोधी प्रभाव को बढ़ाएं
ऑक्सीडेटिव क्षति को कैंसर और हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों की बढ़ती घटनाओं का एक मुख्य कारण माना जाता है। इन विट्रो में लाइकोपीन की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता की पुष्टि कई प्रयोगों से की गई है, और सिंगलेट ऑक्सीजन को बुझाने के लिए लाइकोपीन की क्षमता वर्तमान में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन की तुलना में 2 गुना से अधिक और विटामिन ई की 100 गुना से अधिक है।
2. हृदय और रक्त वाहिकाओं को सुरक्षित रखें
लाइकोपीन संवहनी कचरे को गहराई से हटा सकता है, प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता को नियंत्रित कर सकता है, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) को ऑक्सीकरण से बचा सकता है, ऑक्सीकृत कोशिकाओं की मरम्मत और सुधार कर सकता है, इंटरसेलुलर ग्लिया के गठन को बढ़ावा दे सकता है और संवहनी लचीलेपन को बढ़ा सकता है। एक अध्ययन से पता चला है कि सीरम लाइकोपीन एकाग्रता का मस्तिष्क रोधगलन और मस्तिष्क रक्तस्राव की घटनाओं के साथ नकारात्मक संबंध था। खरगोश एथेरोस्क्लेरोसिस पर लाइकोपीन के प्रभाव पर अध्ययन से पता चलता है कि लाइकोपीन सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल (टीसी), ट्राइग्लिसराइड (टीजी) और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल-सी) के स्तर को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है, और इसका प्रभाव फ्लुवास्टेटिन सोडियम के बराबर है। . अन्य अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोपीन का स्थानीय सेरेब्रल इस्किमिया पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, जो मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट और मुक्त कण सफाई के माध्यम से ग्लियाल कोशिकाओं की गतिविधि को रोकता है, और मस्तिष्क छिड़काव चोट के क्षेत्र को कम करता है।
3. अपनी त्वचा की रक्षा करें
लाइकोपीन विकिरण या पराबैंगनी (यूवी) किरणों के संपर्क में आने वाली त्वचा को भी कम करता है। जब यूवी त्वचा को विकिरणित करता है, तो त्वचा में मौजूद लाइकोपीन यूवी द्वारा उत्पादित मुक्त कणों के साथ मिलकर त्वचा के ऊतकों को विनाश से बचाता है। यूवी विकिरण के बिना त्वचा की तुलना में, लाइकोपीन 31% से 46% तक कम हो जाता है, और अन्य घटकों की सामग्री लगभग अपरिवर्तित रहती है। अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोपीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के सामान्य सेवन से यूवी से लड़ा जा सकता है, जिससे लाल धब्बों के यूवी संपर्क से बचा जा सकता है। लाइकोपीन एपिडर्मल कोशिकाओं में मुक्त कणों को भी बुझा सकता है, और बुढ़ापे के दागों पर इसका स्पष्ट प्रभाव पड़ता है।
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
लाइकोपीन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय कर सकता है, फागोसाइट्स को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है, टी और बी लिम्फोसाइटों के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है, प्रभावकारी टी कोशिकाओं के कार्य को उत्तेजित कर सकता है, कुछ इंटरल्यूकिन के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है और सूजन मध्यस्थों के उत्पादन को रोक सकता है। अध्ययनों में पाया गया है कि लाइकोपीन कैप्सूल की मध्यम खुराक मानव प्रतिरक्षा में सुधार कर सकती है और शरीर की प्रतिरक्षा को तीव्र व्यायाम से होने वाले नुकसान को कम कर सकती है।
आवेदन
लाइकोपीन उत्पादों में भोजन, पूरक और सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं।
1. स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद और खेल अनुपूरक
लाइकोपीन युक्त पूरक स्वास्थ्य उत्पादों का उपयोग मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एजिंग, प्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्त लिपिड को विनियमित करने आदि के लिए किया जाता है।
2: सौंदर्य प्रसाधन
लाइकोपीन में एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-एलर्जी, व्हाइटनिंग प्रभाव होता है, जिससे विभिन्न प्रकार के सौंदर्य प्रसाधन, लोशन, सीरम, क्रीम आदि बनाए जा सकते हैं।
3. भोजन और पेय पदार्थ
खाद्य और पेय क्षेत्र में, लाइकोपीन को यूरोप में "उपन्यास भोजन" अनुमोदन और संयुक्त राज्य अमेरिका में जीआरएएस (आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है) का दर्जा प्राप्त हुआ है, जिसमें गैर-अल्कोहल पेय सबसे लोकप्रिय हैं। इसका उपयोग ब्रेड, नाश्ता अनाज, प्रसंस्कृत मांस, मछली और अंडे, डेयरी उत्पाद, चॉकलेट और मिठाई, सॉस और मसाला, डेसर्ट और आइसक्रीम में किया जा सकता है।
4. मांस उत्पादों में अनुप्रयोग
प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान ऑक्सीकरण के कारण मांस उत्पादों का रंग, बनावट और स्वाद बदल जाता है। साथ ही, भंडारण समय में वृद्धि के साथ, सूक्ष्मजीवों, विशेष रूप से बोटुलिज़्म के प्रजनन से भी मांस खराब हो जाएगा, इसलिए नाइट्राइट का उपयोग अक्सर माइक्रोबियल विकास को रोकने, मांस को खराब होने से रोकने और मांस के स्वाद और रंग में सुधार करने के लिए रासायनिक संरक्षक के रूप में किया जाता है। हालाँकि, अध्ययनों से पता चला है कि नाइट्राइट कुछ शर्तों के तहत प्रोटीन टूटने वाले उत्पादों के साथ मिलकर कार्सिनोजेन नाइट्रोसामाइन बना सकता है, इसलिए मांस में नाइट्राइट को शामिल करना विवादास्पद रहा है। लाइकोपीन टमाटर और अन्य फलों के लाल रंग का मुख्य घटक है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बहुत मजबूत है, और इसका शारीरिक कार्य अच्छा है। इसका उपयोग मांस उत्पादों को ताज़ा रखने वाले एजेंट और रंग भरने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, लाइकोपीन से भरपूर टमाटर उत्पादों की अम्लता मांस के पीएच मान को कम कर देगी, और कुछ हद तक खराब सूक्ष्मजीवों के विकास को रोक देगी, इसलिए इसे मांस के लिए एक संरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और नाइट्राइट को बदलने में भूमिका निभा सकता है।
5. खाना पकाने के तेल में प्रयोग
ऑक्सीकरण की गिरावट एक प्रतिकूल प्रतिक्रिया है जो अक्सर खाद्य तेल के भंडारण में होती है, जिससे न केवल खाद्य तेल की गुणवत्ता बदल जाती है और यहां तक कि इसका खाद्य मूल्य भी कम हो जाता है, बल्कि लंबे समय तक सेवन के बाद विभिन्न बीमारियां भी होती हैं।
खाद्य तेल को ख़राब होने से बचाने के लिए, प्रसंस्करण के दौरान अक्सर कुछ एंटीऑक्सीडेंट मिलाए जाते हैं। हालाँकि, लोगों की खाद्य सुरक्षा जागरूकता में सुधार के साथ, विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट की सुरक्षा लगातार प्रस्तावित की गई है, इसलिए सुरक्षित प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट की खोज खाद्य योजकों का फोकस बन गई है। लाइकोपीन में बेहतर शारीरिक कार्य और मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कुशलतापूर्वक सिंगलेट ऑक्सीजन को बुझा सकते हैं, मुक्त कणों को हटा सकते हैं और लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोक सकते हैं। इसलिए, इसे खाना पकाने के तेल में मिलाने से तेल की खराबी कम हो सकती है।
6. अन्य अनुप्रयोग
लाइकोपीन, एक अत्यधिक संभावित कैरोटीनॉयड यौगिक के रूप में, मानव शरीर में स्वयं संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, और इसे आहार द्वारा पूरक किया जाना चाहिए। इसके मुख्य कार्यों में रक्तचाप को कम करना, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और हाइपरलिपिड्स का इलाज करना और कैंसर कोशिकाओं को कम करना शामिल है। इसका खासा असर होता है.
संकुल वितरण
