न्यूग्रीन आपूर्ति उच्च गुणवत्ता वाले सोफोरा जैपोनिका फूल का अर्क 99% रैम्नोज़ पाउडर
उत्पाद वर्णन
रैम्नोज़, जिसे 6-डीऑक्सी-एल-मैनोज़ के रूप में भी जाना जाता है, आणविक सूत्र C6H12O5 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो पादप पॉलीसेकेराइड, ग्लाइकोसाइड, पादप गोंद और बैक्टीरियल पॉलीसेकेराइड में व्यापक रूप से मौजूद होता है। इसकी मिठास सुक्रोज की 33% है, इसका उपयोग आंत की पारगम्यता निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है, स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, स्वाद और फ्लेवर पैदा करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, खाया जा सकता है।
सीओए
सामान | मानक | परिणाम |
उपस्थिति | सफेद पाउडर | अनुरूप |
गंध | विशेषता | अनुरूप |
स्वाद | विशेषता | अनुरूप |
परख (रामनोज़) | ≥98.0% | 99.85% |
राख सामग्री | ≤0.2% | 0.15% |
हैवी मेटल्स | ≤10पीपीएम | अनुरूप |
As | ≤0.2पीपीएम | <0.2 पीपीएम |
Pb | ≤0.2पीपीएम | <0.2 पीपीएम |
Cd | ≤0.1पीपीएम | <0.1 पीपीएम |
Hg | ≤0.1पीपीएम | <0.1 पीपीएम |
कुल प्लेट गिनती | ≤1,000 सीएफयू/जी | <150 सीएफयू/जी |
साँचे और ख़मीर | ≤50 सीएफयू/जी | <10 सीएफयू/जी |
ई. कोल | ≤10 एमपीएन/जी | <10 एमपीएन/जी |
साल्मोनेला | नकारात्मक | का पता नहीं चला |
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक | का पता नहीं चला |
निष्कर्ष | आवश्यकता के विनिर्देश के अनुरूप. | |
भंडारण | ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर स्टोर करें। | |
शेल्फ जीवन | दो साल तक अगर सीलबंद किया जाए और सीधी धूप और नमी से दूर रखा जाए। |
समारोह
रैम्नोज़ का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण में खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए स्वीटनर या योज्य के रूप में किया जाता है। इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ, बेक किए गए सामान और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में। रमनोज़ का मुख्य कार्य भोजन की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए मिठास प्रदान करना है।