न्यूग्रीन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य योज्य सेब पेक्टिन पाउडर की थोक में आपूर्ति करता है

पेक्टिन एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है, जो मुख्य रूप से फलों और पौधों की कोशिका दीवारों से निकाला जाता है, और विशेष रूप से खट्टे फलों और सेब में प्रचुर मात्रा में होता है। पेक्टिन का उपयोग खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है, मुख्य रूप से गाढ़ा करने वाले एजेंट, जेलिंग एजेंट और स्टेबलाइजर के रूप में।

पेक्टिन की मुख्य विशेषताएं:

प्राकृतिक स्रोत: पेक्टिन पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक घटक है और इसे आम तौर पर एक स्वस्थ खाद्य योज्य माना जाता है।

घुलनशीलता: पेक्टिन पानी में घुलनशील है, जो अच्छा गाढ़ापन और जमाव क्षमता वाला एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है।

अम्लीय परिस्थितियों में जमावट: पेक्टिन अम्लीय वातावरण में चीनी के साथ मिलकर एक जेल बनाता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर जैम और जेली के उत्पादन में किया जाता है।