कैल्शियम ग्लूकोनेट निर्माता न्यूग्रीन कैल्शियम ग्लूकोनेट अनुपूरक
उत्पाद वर्णन
कैल्शियम ग्लूकोनेट एक प्रकार का कार्बनिक कैल्शियम नमक है, रासायनिक सूत्र C12H22O14Ca, सफेद क्रिस्टलीय या दानेदार पाउडर की उपस्थिति, पिघलने बिंदु 201 ℃ (अपघटन), गंधहीन, स्वादहीन, उबलते पानी में आसानी से घुलनशील (20 ग्राम / 100 एमएल), ठंडे पानी में थोड़ा घुलनशील (3जी/100एमएल, 20℃), इथेनॉल या ईथर और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील। जलीय घोल तटस्थ (pH लगभग 6-7) होता है। कैल्शियम ग्लूकोनेट का उपयोग मुख्य रूप से भोजन कैल्शियम फोर्टिफायर और पोषक तत्व, बफर, इलाज एजेंट, चेलेटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम | |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | सफेद पाउडर | |
| परख |
| उत्तीर्ण | |
| गंध | कोई नहीं | कोई नहीं | |
| ढीला घनत्व (जी/एमएल) | ≥0.2 | 0.26 | |
| सूखने पर नुकसान | ≤8.0% | 4.51% | |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| औसत आणविक भार | <1000 | 890 | |
| भारी धातुएँ (Pb) | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण | |
| As | ≤0.5पीपीएम | उत्तीर्ण | |
| Hg | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण | |
| जीवाणु गणना | ≤1000cfu/g | उत्तीर्ण | |
| कोलन बेसिलस | ≤30MPN/100g | उत्तीर्ण | |
| ख़मीर और फफूंदी | ≤50cfu/g | उत्तीर्ण | |
| रोगजनक बैक्टीरिया | नकारात्मक | नकारात्मक | |
| निष्कर्ष | विशिष्टता के अनुरूप | ||
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | ||
समारोह
डौहुआ बनाने के लिए सोया दूध में कैल्शियम ग्लूकोनेट पाउडर डाला जाता है और सोया दूध अर्ध-तरल और अर्ध-ठोस डौहुआ बन जाएगा, जिसे कभी-कभी गर्म टोफू भी कहा जाता है।
एक दवा के रूप में, यह केशिका पारगम्यता को कम कर सकता है, घनत्व बढ़ा सकता है, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों की सामान्य उत्तेजना को बनाए रख सकता है, मायोकार्डियल सिकुड़न को मजबूत कर सकता है और हड्डी के निर्माण में मदद कर सकता है। पित्ती जैसे एलर्जी संबंधी विकारों के लिए उपयुक्त; एक्जिमा; त्वचा की खुजली; संपर्क जिल्द की सूजन और सीरम रोग; सहायक चिकित्सा के रूप में एंजियोन्यूरोटिक एडिमा। यह हाइपोकैल्सीमिया के कारण होने वाले ऐंठन और मैग्नीशियम विषाक्तता के लिए भी उपयुक्त है। इसका उपयोग कैल्शियम की कमी को रोकने और इलाज के लिए भी किया जाता है। खाद्य योज्य के रूप में, बफर के रूप में उपयोग किया जाता है; इलाज करने वाला एजेंट; कीलेटिंग एजेंट; एक पोषण अनुपूरक. स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी "खाद्य पोषण फोर्टिफायर के उपयोग के लिए स्वास्थ्य मानक" (1993) के अनुसार, इसका उपयोग अनाज और उनके उत्पादों, पेय पदार्थों के लिए किया जा सकता है और इसकी खुराक 18-38 ग्राम और किलोग्राम है।
कैल्शियम फोर्टिफाइंग एजेंट, बफर, क्योरिंग एजेंट, चेलेटिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
आवेदन
इस उत्पाद का उपयोग कैल्शियम की कमी की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, जैसे ऑस्टियोपोरोसिस, हाथ-पैर की टिकियां, ऑस्टियोजेनेसिस, रिकेट्स और बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, रजोनिवृत्त महिलाओं, बुजुर्गों के लिए कैल्शियम पूरक।
संकुल वितरण
