लैक्टिटोल निर्माता न्यूग्रीन लैक्टिटोल अनुपूरक
उत्पाद वर्णन
लैक्टिटॉल को एक प्रकार के अणु के रूप में सबसे अच्छा वर्णित किया गया है जिसमें गैलेक्टोज और सोर्बिटोल से बनी कार्बोहाइड्रेट संरचना होती है, जो हाइड्रोजनीकरण ओनाक्टोज की रासायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होती है। लैक्टिटोल की अनूठी आणविक संरचना के कारण, इसे खराब पचने योग्य चीनी अल्कोहल के रूप में वर्गीकृत किया गया है जिसने हाल के वर्षों में चीनी के विकल्प के रूप में लोकप्रियता हासिल की है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | सफेद पाउडर |
| परख | 99% | उत्तीर्ण |
| गंध | कोई नहीं | कोई नहीं |
| ढीला घनत्व (जी/एमएल) | ≥0.2 | 0.26 |
| सूखने पर नुकसान | ≤8.0% | 4.51% |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| औसत आणविक भार | <1000 | 890 |
| भारी धातुएँ (Pb) | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण |
| As | ≤0.5पीपीएम | उत्तीर्ण |
| Hg | ≤1पीपीएम | उत्तीर्ण |
| जीवाणु गणना | ≤1000cfu/g | उत्तीर्ण |
| कोलन बेसिलस | ≤30MPN/100g | उत्तीर्ण |
| ख़मीर और फफूंदी | ≤50cfu/g | उत्तीर्ण |
| रोगजनक बैक्टीरिया | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विशिष्टता के अनुरूप | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
कार्य
लैक्टिटोल का उपयोग चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों, जैसे आइसक्रीम, चॉकलेट, कैंडीज, बेक्ड सामान, पूर्व-तैयार पास्ता, जमे हुए मछली, च्यूइंग गम, शिशु फार्मूला, मेडिकल टैबलेट में स्वीटनर और टेक्सचराइज़र के रूप में किया जाता है। यूरोपीय संघ में इसे ई नंबर E966 के रूप में लेबल किया गया है। कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, जापान और कुछ अन्य देशों में भी लैक्टिटोल की अनुमति है।
लैक्टिटोल मोनोहाइड्रेट सिरप का उपयोग रेचक के रूप में किया जाता है।
आवेदन
वसा हानि सामग्री के रूप में इसके उपयोग के अलावा, लैक्टिटोल का उपयोग भोजन और पेय पदार्थों के रूप में भी व्यापक रूप से किया जाता है। इसे आमतौर पर कैंडीज, चॉकलेट, कुकीज़ और पेय पदार्थों सहित विभिन्न उत्पादों में उनके स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है। लैक्टिटोल के मीठा करने के गुण इसे इन उत्पादों में चीनी और अन्य मिठास के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन बनाते हैं।
इसके अलावा, लैक्टिटोल का उपयोग पोषण पूरक के रूप में भी किया जाता है। यह आहारीय फाइबर का स्रोत प्रदान करता है और इसमें प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। पाचन स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करने के लिए लैक्टिटॉल को अक्सर फाइबर सप्लीमेंट और प्रोबायोटिक फ़ार्मुलों में शामिल किया जाता है।
लैक्टिटोल के विविध अनुप्रयोग और लाभ इसे एक बहुमुखी घटक बनाते हैं जिसकी विभिन्न उद्योगों में उच्च मांग है। वजन घटाने को बढ़ावा देने, खाद्य और पेय उत्पादों को बढ़ाने और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने में इसकी प्रभावशीलता इसे किसी भी उत्पाद निर्माण के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाती है।
संकुल वितरण
